Gymnema Sylvestre
Gymnéma lesní
Botanicky název
Gymnema sylvestre
Čeleď
toješťovité
Synonyma
Gurmar
Využití
celá rostlina
Popis
Gurmar je bylina, které se vyskytuje v jižní a střední Indii nebo na Sri Lance. Listy mají eliptický nebo vejčitý tvar. Její drobné květy jsou žluté barvy a ve tvaru zvonu. Semena jsou úzce oválné až podlouhlé a mají světlou hnědou barvu. Plodem je měchýřek nebo souplodí 2 měchýřků.
Přispívá k normální hladině cukru v krvi.
Biologické látky
Gurmar obsahuje triterpenoidní saponiny kyseliny gymnemové A, B, C a D se zbytky cukru, jako je kyselina glukuronová, kyselina galakturonová, kyselina ferulová a kyselina angelová, gymnemagenin, gymnamosaponiny, gymnestrogenin, stigmasterol, hexahydroterpen nebo kyselina gymnemová. Listy také obsahují betain, cholin, gymnamické alkaloidy, inositol a d-quercitol. Uhlovodíky obsahuji látky jako nonakosan, fytin, pryskyřice, kyselina vinná a kyselina máselná.