Elettaria cardamomum

Kardamovník pravý

aimil-elettaria-cardamomu4
aimil-elettaria-cardamomu4

Botanický název

Elettaria cardamomum L.

Čeleď

zázvorníkovité 

Popis

Roste v Indo-Malesii. Pěstuje se také v Nepálu, Vietnamu, Thajsku, Srí Lance a Střední Americe. Kardamovník je vysoká trvalá bylina, rostoucí přirozeně ve vlhkých lesích západních Ghatsů v nadmořské výšce 750-1500m. Plody jsou 1-2 cm dlouhé, oválné nebo podlouhlé. Semena jsou tmavě hnědá až černá, asi 4 mm dlouhá a 3 mm široká, nepravidelně hranatá se silně aromatickým zápachem a charakteristickou chutí. Fytoconstituenty obsahují těkavý olej (3-6%, obsahující terpen a terpineol), cineol, škrob a gumu. 

 

###message