Cuminum cyminum

Botanický název

Cuminum cyminum

Čeleď

miříkovité

Popis

Kmín pochází z oblasti horního Nilu v Egyptě a celosvětově se roste v severní Africe, ve Středomoří, na Středním východě, ve střední Asii, v indickém subkontinentu, který i v Severní Americe. V Indii se většinou pěstuje v rovinách. Kmín je lysá, roční rostlina, 30-90 cm vysoká. Květy jsou velmi malé, bílé. Semena jsou protáhlá, asi 4-6 mm dlouhá, 2 mm široké a zužují se na koncích. Mají charakteristický zápach a pikantní chuť.

Kmín se používá ke stimulaci trávicího ohně agni a trávení, snižuje nadýmání. Přispívá k normálnímu vstřebávání minerálních a stopových prvků ve střevech. Přispívá k normálnímu stavu žaludku a regeneraci tkání.